La Mona de Pasqua

Escrit per  06 abril 2015
Publicat a Esdeveniments Etiquetat com

La Mona de Pasqua és un dolç esponjós que sol menjar-se acompanyat de xocolata, ou dur i llonganissa seca.

La Mona de Pasqua és una tradició que simbolitza que la Quaresma i les seves abstinències s’han acabat.

Actualment, les mones presenten una gran diversitat, encara que abans generalment eren rodones. Inicialment, la mona era una massa de coca elaborada amb sucre, i d’altres llaminadures, amb ous durs a sobre, tal com es veu al dibuix de la dreta del segle XIX, però amb el temps els ous es van tornar de xocolata i a la fi van esdevenir la base de la mona. Tradicionalment s’elaborava amb tants ous com anys tenia l’infant, encara que la mona mai no superava els dotze ous, car només es regalava fins que els nens feien la primera comunió (antany s’efectuava els 12 anys).

A Catalunya és tradició que el padrí o l’avi regalin la mona al seu fillol i néts el Diumenge de Pasqua o Pasqua Florida, en principi després de missa, tot i que actualment no sempre es va a la missa. El Dilluns de Pasqua era tradició que es reunissin dues o tres famílies o un grup d’amics i que anessin a menjar a algun indret la mona plegats, en un àpat en el qual no hi mancava el conill a la brasa, la paella i, sobretot, el vi.

Vist: 458 vegades
Cal Sendra

Joan Lluis, Cori, Xavi i Jordi.

www.calsendra.com
Inicieu sessió per enviar comentaris

Últimes notícies

  • Lots de Nadal 2016
    Lots de Nadal 2016 Com cada any, podeu conèixer a fons totes les novetats. Ens agradarà rebre-us a la nostra botiga.
  • Oli nou del raig 2016
    Oli nou del raig 2016 Ja tenim a Cal Sendra el primer oli del raig d'enguany.
  • La Castanyada 2016
    La Castanyada 2016 Quan arriba la tardor, i el temps del fred comença a dibuixar-se a l’horitzó retornen les festes…

Últims comentaris

  • Estem molt contents de l'èxit que està tenint el nostre web. Gràcies a tothom!
    Publicat per Cal Sendra

  • Segur que no et pots menjar només un!
    Publicat per Cori Sendra

  • Els nens s'ho van passar d'allò més bé veient com s'elaboraven els nostres productes.
    Publicat per Joan Lluis Sendra

  • Una festa per petits i grans!
    Publicat per Xavi Sendra

  • Feu un tast a l'oli nou d'aquest any!
    Publicat per Jordi Sendra