Publicació Diari de Tarragona

Escrit per  12 Desembre 2015
Publicat a Altres notícies Etiquetat com

El passat dia 12 de desembre vam sortir al Diari de Tarragona!

Els millors plats de Nadal i garantia de qualitat els trobem a Cal Sendra

Canelons i caldo artesans són els productes estrella que ofereix l'establiment per les festes

 

Publicat: 09:38 - 12/12/2015
 
 

El nom de Cal Sendra no passa desapercebut a Reus. Als anys 20 del segle passat, en Sisquet Sendra va emprendre el negoci de l’aviram. El 1981, la segona generació formada per Joan Sendra i la seva dona Carme Pedrosa van incorporar la venda assistida amb l’obertura de la botiga al carrer Jovellanos. El 2009 van decidir obrir un nou establiment d’autoservei al costat de la Prioral.

En vistes de l’èxit, fa poc més d’un any, van traslladar la botiga del carrer Jovellanos al local on es troben avui ubicats, a l’antiga fàbrica de Vermuts Yzaguirre. Aquest nou establiment combina l’autoservei amb la venda assistida dels seus productes.

Publicidad

Sens dubte, però, Cal Sendra és més coneguda pels seus canelons i el caldo. Tenen un gust completament casolà, amb una cocció artesanal que no inclou ni conservants ni colorants. Els canelons, elaborats diàriament, no cal encarregar-los amb antelació. Però el que sí que cal demanar amb temps per aquestes festes són els altres plats estrella de Nadal: el gall de pota negra rostit i el rodó de pollastre rostit. Ambdós plats cuinats exclusivament als fogons de Cal Sendra. I si el que prefereixen és cuinar també disposen de farcits de vedella, cuixes i espatlla de porc o cabrit, entre d’altres.

Aquest establiment també s’ha convertit en un petit rebost de productes de la terra, així com una aposta ferma pels vins de la DO Siurana i Priorat. Tot un petit negoci per oferir els productes de màxima qualitat a la seva fidel clientela.

Vist: 442 vegades
Cal Sendra

Joan Lluis, Cori, Xavi i Jordi.

www.calsendra.com
Inicieu sessió per enviar comentaris

Últimes notícies

  • Lots de Nadal 2016
    Lots de Nadal 2016 Com cada any, podeu conèixer a fons totes les novetats. Ens agradarà rebre-us a la nostra botiga.
  • Oli nou del raig 2016
    Oli nou del raig 2016 Ja tenim a Cal Sendra el primer oli del raig d'enguany.
  • La Castanyada 2016
    La Castanyada 2016 Quan arriba la tardor, i el temps del fred comença a dibuixar-se a l’horitzó retornen les festes…

Últims comentaris

  • Estem molt contents de l'èxit que està tenint el nostre web. Gràcies a tothom!
    Publicat per Cal Sendra

  • Segur que no et pots menjar només un!
    Publicat per Cori Sendra

  • Els nens s'ho van passar d'allò més bé veient com s'elaboraven els nostres productes.
    Publicat per Joan Lluis Sendra

  • Una festa per petits i grans!
    Publicat per Xavi Sendra

  • Feu un tast a l'oli nou d'aquest any!
    Publicat per Jordi Sendra